今日のメインはチキンのトマト煮込みで、こんな感じの晩ごはん。
どちらもぱぱっと作れるおかず。
ストウブワナベＳでアンチョビポテト。
カラフル父ちゃんから「アンチョビポテト作ってほしい」とリクエスト。
飲みに行った時に最近よく食べてるみたいで。
私は食べたことないので、どんなのかよくわからず、、、
カラフル父ちゃんの話を聞いて、なんとなくこんな感じ？でアンチョビマッシュポテトのできあがり。
マッシュポテト系かポテトサラダ系か悩んで、シンプルな方がいいかなとマッシュポテト系にしたら、カラフル父ちゃんが言ってたのはポテトサラダ系でした。笑
バターがたっぷり入ったマッシュポテトに刻んだアンチョビ＆にんにくをオイルで馴染ませて加熱したものを絡めたらできあがり。
味はめっちゃおいしくできました！
これ、おいしいけど、恐ろしくハイカロリーですね。笑
チキンのトマト煮込みは白葱と白いんげん豆とショートパスタ入り。
おいしかった♪♪
ココハンＳ炊飯のごはんはやっぱりおいしいー♡
ルチャワンも登場で。
今日はグリーンとホワイト。
この色の組み合わせって初めてな気がしますが、綺麗ですねー＾＾
先日作ったラタトゥイユ もこれにて終了。
今回は冷たい状態で＾＾
冷たいラタトゥイユって甘みや旨みが凝縮されてておいしいですよね＾＾
こんな感じで食べ始めましたが、カラフル父ちゃんがイメージしてたアンチョビポテトとは全然違ったみたいで（笑）アンチョビがまだ残っていたので、最後はカラフル父ちゃんが仕上げして～
私はマッシュポテトとアンチョビガーリックオイルを和えてしまいましたが、こんな感じでアンチョビガーリックオイルを上からかけてほしかったみたいですね。
めっちゃパンチ効いてる！
こりゃごはんよりお酒が進みますねー＾＾
本日は私の持病の通院日。
朝から行ってきまーす！
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