久しぶりにＪＪＭ♪♪♪
ホントはモニターで頂いたプルーンを使ってＪＪＭを作ろうと思っていたら、よく見たら締切日を一日間違えていて＾＾；
１投稿しそこねました＾＾；
でもＪＪＭを焼く気満々で。
家にあるもので何か適当に焼こう！と思い、安納芋とりんごが目に入ったので、あとはアクセントに黒ごまを足して、こんな感じのマフィンに。
今日はあまり使ってないおちびストウブを使おうと、シナモン、マスタード、グレナディンレッドのカラー選抜隊。
こんがりいい感じに焼けましたよー♪
中を割って熱々のＪＪＭをお味見。
これをやるのも久しぶりー＾＾
安納芋とりんごがたっぷり入っています♡
ほわっほわ＾＾
お芋の甘さとりんごの甘酸っぱさと黒ごまのアクセントと！！
これかなりおいしい組み合わせ！
ねぇねぇとカラフル父ちゃんがえらい気に入って、あっという間に３個完売。
この二人は食べ物の趣味がホント似てるんですよね。笑
性格もそっくりです。笑
・材料・ストウブ１０cm３個分
薄力粉１５０ｇ ベーキングパウダー５ｇ 玉子１個 グラニュー糖８０ｇ
バター５０ｇ 牛乳８０ml 安納芋小サイズ１/２本分 りんご１/２個分 黒ごま１つかみくらい
・作り方・
安納芋は皮を剥いて、１cm角に切り、お水に軽くつけてアク抜きをしておく。
りんごも皮を剥き、芯をとり、１cm角に切っておく。
上記の安納芋とりんごはそれぞれに耐熱皿に入れて軽くラップして別々に６００wで２分レンチンして、粗熱をとっておく。
ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。
薄力粉とBPは合わせて３回ふるう。
ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、さらにグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。
そこに溶かしバター、牛乳を入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
レンチンした安納芋とりんご、黒ごまを入れて混ぜる。
ストウブに生地を三等分して入れる。
何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。
１８０℃に余熱しておいたオーブンで３０分前後焼く。
竹串をさして生地がひっつかなければOK。
粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。
オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。
今日で１１月も終わりですね＾＾；早いー！
朝からめっちゃ寒いですね（＞＜）
でもでも、今日は楽しみなおでかけがあるので、朝から行ってきまーす！
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