ちょっとお久しぶりのＪＪＭ＾＾
安納芋を使って秋らしい和マフィンにしてみましたよ。
週末にねぇねぇと一緒に作りました。
安納芋+黒胡麻+黒糖のコラボ。
間違いなくおいしいです＾＾
おちびストウブ整列の図。
何年続けて載せてるんだか＾＾
本日のカラー選抜隊はグレナディンレッド、ホワイト、リネンです。
ねぇねぇがセレクトしたらだいたいこういう色目になりますよね＾＾
焼けましたよー！！
ぱかーんと割って、お味見。
こっくり甘くてホントおいしいです♡
お久しぶりな、焼いた後のお疲れさーんなおちびストウブの図。
私の中ではこれもＪＪＭになくてはならない写真です＾＾
・材料・ストウブ１０cm３個分
薄力粉１５０ｇ ベーキングパウダー５ｇ 玉子１個 黒糖８０ｇ
バター５０ｇ 牛乳８０ml 安納芋マッシュしたもの１００g 黒すりごま２つかみくらい
・作り方・
ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。
薄力粉とBPは合わせて３回ふるう。
ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、さらに黒糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。
そこに溶かしバター、牛乳を入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
安納芋マッシュしたものを入れて混ぜる。
さらに黒すりごまも入れて混ぜる。
ストウブに生地を三等分して入れる。
何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。
１８０℃に余熱しておいたオーブンで３０分前後焼く。
竹串をさして生地がひっつかなければOK。
粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。
オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。
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