今日も何気に豚テロ。笑
年始にじーじが漬けた豚ロース肉の味噌漬けを頂いていて♪
年始は食べるものが溢れていて、味噌につけてあるから後回し！になってしまい、やっと食べられました！
そのままでもおいしいけど、柚子胡椒をつけて。
ご飯が進みすぎてヤバい！！
豚の脂が甘い！！めちゃくちゃおいしいですね＾＾
毎年じーじに頂くんですが、豚の味噌漬けをこんなにおいしいと思ったのは初めてかも！
ストウブ２０cmでたっぷりと＾＾
夫婦二人でご飯だったんで、ココットdeGOHANで１合炊き！
やっぱり１合炊きが一番おいしく炊けるなー。
ツヤピカ具合の違いも写真で見てわかりますよね＾＾
いつもお世話になっている整骨院のＡボーン先生に山の芋を頂いていて！
これもやっと食べられました♪
分厚く皮をむいて、酢水にしばらくつけておいて。
すりおろして、お醤油かけて食べると絶品。
この粘り！濃い！甘い！
生命の恵みをそのまんま頂いている感じですねー♪
年明けにはこちらもＡボーン先生からおすそ分け頂いて＾＾
石川・能登のころ柿という干し柿。
ねぇねぇが干し柿が大好きなので、速攻食べてました＾＾
密封して冷凍保存も可能と書いてあったので、すぐ食べない分は冷凍庫へ。
冷凍保存しても凍らないらしく、解凍の必要もなく、出してすぐ食べられるそうです！
実際冷凍したものを触ってみたけど、柔らかい！固くならないのがびっくり！
Ａボーン先生、おいしい山の芋や干し柿をありがとうございました！
めちゃくちゃおいしかったです♪
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