ストウブロイヤルブルー２４cmで、ミートボールのトマト煮込み。
少し前に作った所やけど、子供達のウケがものすごくいいので、またまた登場！
今日はミートボールはストウブで焼いてから、野菜と一緒にトマト煮込みにしました。
野菜は冷蔵庫にあったものを使ったので、今日はナスとピーマンと玉葱が入っています。
野菜を入れた方が甘みがぐんと増して断然おいしいです。
レクタンが大活躍！
１４cmやったっけな？このサイズはかなり使いやすい♪
大人にも子供にも大好評！
ミートボールもおいしいねんけど、煮込んだ野菜がめちゃくちゃ甘くて最高♡
冷蔵庫にあるものを放りこんだ感じのサラダ。笑
夫婦二人の時は基本ココットdeGOHANで１合炊き。
今日はGABANのフリーズドライのパセリを使いました！
いつもはフレッシュなパセリをだいたいストックしてる我が家。
たまーにそのフレッシュなパセリを切らしてしまう時があって
そんな時にこういうフリーズドライのパセリがあれば本当に便利ですね＾＾
パセリがあるのとないのとでは、写真映えが全然違います！！
このパセリ、写真でもわかるように、色の発色がかなり綺麗です♪
これはぜひともストックしておきたいですね！
素敵なモニターをありがとうございました！
・材料・４人分
合挽肉６００g強の肉ダネ
ナス２本 ピーマン４個 玉葱１/２個
カットトマト缶２つ コンソメ２かけ 塩＆砂糖少々 サラダ油適量
GABANパセリ<フリーズドライ>少々
・作り方・
野菜は一口大に切っておく。
肉ダネを作って、一口大に丸めておく。
ストウブをしっかり熱して、サラダ油を入れ、肉ダネの表面を焼いて、一旦取り出す。
余分な脂をキッチンペーパーなどでとる。
ナスとピーマンを入れて、焼いた肉ダネを戻し、トマト缶、コンソメを入れる。
蓋をして、沸騰するまでは中強火、沸騰したら弱火で肉ダネに火が通れば、塩で味を調えてできあがり。
トマト缶の酸味が強い場合は砂糖で調節します。
お皿に盛り、GABANパセリ<フリーズドライ>をふって、お好みでグラナパダーノチーズなどをかけて頂きます。
ボクのお熱は下がったものの、咳が結構酷くて。。ボクちゃんすごい声になってます＾＾；
幼稚園で結構色んな病気が流行ってるんで心配でしたが
結局は風邪みたいです。
急に寒くなると一気に体調を崩しますよねー。
私も気をつけなくちゃ。
皆さんもどうぞお気をつけ下さいね！
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