新じゃががおいしい季節なので、皮つきのまま甘辛く炒め煮に♪
あと一品っていう時にも便利やと思います＾＾
材料シンプルな簡単おかず。
新じゃがと豚挽肉のみ！！
味つけは砂糖、酒、醤油とシンプルなので作りやすいですね＾＾
後から思ったけど、片栗粉でとろみをつけると、挽肉や調味料がもっと絡みやすくてよかったかも！
芋栗南瓜が大好きなねぇねぇに大ヒットでした！
一人で何個食べたやろ＾＾
・材料・４人分
新じゃが小さいサイズ１５個 豚挽肉１００g
砂糖大さじ３～４ 醤油大さじ３～４ 酒ぐるりと２周くらい サラダ油少々
・作り方・ストウブ１８cm使用
新じゃがを皮のまま、綺麗に水で洗う。
ストウブを熱して、サラダ油を入れて、豚挽肉を炒める。
火が通ったら、新じゃがを加え、中火でしっかり炒める。
砂糖、酒を入れて、蓋をして、だいたい弱火で１０分くらい。
蓋をとり、醤油を入れて、中火で焦げないように、煮絡める。
あっという間に週末が終わって・・・
また今日から一週間始まりましたね＾＾；
今日はねぇねぇの小学校の家庭訪問。
朝から玄関の掃除やら頑張りまーす。
これが終われば、ちょっと一段落やね＾＾
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