たけのこテロー！！
やっと我が家も参戦しました。
ストウブ１８cmでたけのこの混ぜご飯！
カラフル父ちゃんのお店でだしていた、たけのこの混ぜご飯がめちゃくちゃおいしくて。
レシピを教えてもらって私も作ってみました＾＾
先にたけのこを炊いてその煮汁を利用して作る混ぜご飯。
煮汁の煮詰め方が足りず、カラフル父ちゃんのおいしい混ぜご飯には全然およばずという。汗
教えてもらったポイントを全然聞いてなかった私。そら絶品ご飯にならへんわ！
あとで、そういえば言ってたなーって物忘れ外来ｗｗ
それでもね、ご飯はもっちりとしてるし、かなりおいしい仕上がり！
私もねぇねぇも大好きな味♡
ちなみにボクは白ご飯派。笑
今度はばしっと味を決めるからー！！！
ブロ友さんを見渡せば、どこもかしこもたけのこ！！
出遅れ感満載ですがね。
何年ぶりにたけのこ下ゆでしたやろうー！
やりだすと、こういう作業好きやなー♪
ストウブオーバル２７cmがちょうどよいサイズ。
ストウブにたけのこ、ぬかと鷹の爪、たけのこがかぶるくらいのお水を入れて、沸騰させ、沸騰したら弱火で２０分。
そのまま一晩つけておきました。
姫皮は中華スープに使ったら、ねぇねぇがえらく姫皮を気に入ってました＾＾
下ごしらえにはストウブ１６cm使用。
「出汁２００cc 酒１００cc 砂糖大さじ１ みりん大さじ２ 薄口醤油大さじ２ 塩小さじ１/２」を鍋で煮たてて、食べやすい大きさに切ったたけのこ、人参、うすあげを１５分～２０分くらい煮る。
煮汁はお玉１～２杯分くらいまで煮詰めるのがベスト。
後で煮汁を炊いたご飯に混ぜ込むので、煮汁お玉１杯分くらいお水を減らして炊いた白米２合に、炊いたたけのこと煮汁を混ぜる。
煮汁を混ぜると、すごーくもちもちした食感の混ぜご飯になるんですよ。
おいしいので、ぜひぜひ作ってみて下さいねー！
ゆめぴりかを買って、ストウブ炊飯してみたけど、めちゃくちゃおいしいのなんのって！！
一粒一粒ちゃんとお米を感じられてねー。
おいしいご飯って最高ですね＾＾
ご飯がおいしすぎて、家族全員が絶賛増量中。笑
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