台風で雨風の酷かった日曜日の晩御飯。
子供達とお家に缶詰状態だったんで、晩御飯どないしよー！
そうそう、冷凍庫に先日サンプルレビューで送って頂いた焼き豚P様の骨付き鳥風若鶏セットがあったんだった♡
助かったぁー！！
塩こしょうとガーリックパウダーに漬けてあるチキンだそうで。
それを使って、照り焼きチキン丼に決定！！
食べてみると、めちゃくちゃしっとりやわらかな鶏肉にテンション上がるー♡
下味は結構しっかり目かなーって想像してたんだけど、その通りで、照り焼きチキンにするとちょっとスパイシーなん。
それが甘辛なタレと相まって、深いお味になって超おいしい♡
タレのかかったご飯とガツガツ食べました♪
我が家のタレはさしみ醤油を使って、甘めが鉄則。うんまい！
・材料・２人分
焼き豚P様の骨付き鳥風若鶏２枚 照り焼きのタレ（さしみ醤油大さじ３ 酒大さじ２ 味醂大さじ１ 砂糖大さじ３）
薄力粉少々 サラダ油少々 ご飯２人分 お好みでマヨネーズやからし
・作り方・
照り焼きのタレを混ぜておく。
漬けてある鶏肉は水気をキッチンペーパーでふきとり、薄力粉をまぶしておく。
熱したフライパンにサラダ油を入れて、上記の鶏肉を中火で皮目から焼く。
皮目に焼き目がついたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で鶏肉に９割くらい火を通す。
照り焼きのタレをまわしかけ、鶏肉を上下に返し、タレを絡ませる。
一旦、鶏肉を取り出しておく。
タレは少しとろんとなるまで軽く煮詰める。
食べやすい大きさに切った鶏肉をご飯の上に盛り、タレをかけてできあがり。
お好みでマヨネーズやからしをつけて頂きます。
「食べモール様 」よりサンプルレビューのご依頼を頂いたお話。
定期的に送られてくる商品を実際に食べて、感想をブログで述べて下さいというもの。
今回使った商品は～
焼き豚Ｐ 焼豚・骨付き鳥風若鶏セット
http://www.tabemall.com/fs/iscfood/1500/655383
下記の写真のように、冷凍の状態で届くので、焼き豚と若鶏セットを冷凍庫にどーんと入れたんだっけ。
こんな感じで冷凍の状態で届くのが主婦には嬉しいです。
これからの季節、BBQやキャンプに冷凍のまま持っていけるのが◎かと。
保冷剤変わりになるし、凍っている方が安心ですしね。
こちらは前回サンプルレビューした焼き豚です。
まだ一塊あるので、使うのが楽しみです！
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