本日はなんと！！
いつもお世話になっているレシピブログさん の『今日のイチオシ！ブログ＆レシピ 』
というコーナーで私の「ロールキャベツ 」が紹介されています♪♪♪
ぜひぜひ覗きにいってみて下さいねー♡
※レシピブログさんTOPの「今日のイチオシ！」
という項目を
クリックすると表示されます。
矢印マークで2件ずつ、全4件が切り替わります！
ぜひぜひ覗いてみてくださいね！！
ありがとうございます！！！
とっても励みになります＾＾
またまた寒くなりましたねー（＞＜）
寒い時はこういう煮込み料理に限りますね♪
浅めのラウンドのストウブシャローは煮込みハンバーグに最適ですよ♪
ソースに新玉葱を入れると甘みもでて、とってもおいしくなりますよ♪
きのことの相性も抜群ですね＾＾
息子＆旦那さんに大好評！！おかわり連発＾＾
息子なんて大人並みに３個もぺろりと食べてたよー！
娘はこういう子供が好きそうなご飯は興味なしなので、黙々と一個だけね（笑）
私もホントおいしかったー♪
また作ろっ！！
・材料・４～５人分 １２個分
合挽肉７００ｇ 玉葱１個 食パン１枚 牛乳適量 玉子２個
デミグラスソース１缶 赤ワイン１００ｍｌ ケチャップ１００ml 醤油大さじ１/２ 砂糖大さじ１
新玉葱１個 マッシュルーム１パック しめじ１パック 刻みパセリ少々 塩こしょう少々 サラダ油少々
・作り方・
＜肉だね＞１２個分
ボウルに食パンをちぎって入れて、ひたひたの牛乳に浸しておく。
玉葱は粗みじん切りにして、ストウブで蓋をして蒸らし炒めして、粗熱をとっておく。
合挽肉をボウルに入れ、強めに塩こしょうして、しっかりと練り混ぜる。
牛乳に浸した食パンを入れて、さらに混ぜる。
溶いた玉子を入れて混ぜる。
粗熱をとった玉葱を入れてさらに混ぜる。
空気を抜きながら好みの形に丸めておく。
玉葱を炒めたストウブそのままでサラダ油を足し、ハンバーグに焼き目をつけたらお皿にとりだしておく。
この後に煮込むので、ここでは中まで火が通らなくてもOK！
＜ソース＞
新玉葱を１cm角くらいに切り、マッシュルームは薄くスライスし、しめじもほぐしておく。
ハンバーグを焼いたストウブにそのまま切った新玉葱を入れて、軽く炒め、蓋をして弱火で数分蒸し焼き。
マッシュルームとしめじを入れて、中火で炒める。
赤ワインを入れて、アルコールをとばし、デミグラスソース、ケチャップ、醤油、砂糖を入れる。
沸騰したら、焼き目をつけたハンバーグを入れて、１５分～２０分くらい煮込む。
お皿に盛って、刻みパセリを散らしてできあがり。
レシピブログに参加中♪
ランキングに参加してます！バナーをクリックするだけでランキングに反映されます！
いつも応援クリックありがとうございます！！