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ちょっとモニター記事が続きます!
モニターで頂いたシナモンシュガーを使って、大人のバレンタインスイーツ作りました♡
カラメリゼしたりんご2個分が生地の中にぎっしり^^
しっとりした生地とシナモンの香りのカラメルりんご♡
最高の組み合わせだよねー
シナモンって好き嫌いありますよね?
シナモン大好き娘を筆頭にわが家は皆大好き!
3歳の息子にはどうかなーと思ったんですけど、これぱくぱく食べてました!
りんごが好きやから余計に喜んで食べたのかも^^
土曜日に娘がホットケーキを自分で作る!と言い出して、作ったの。
そして日曜日も一人で作ってね。
ホットケーキミックスがキッチンにでていたので、そのホットケーキミックスを使って、私はマフィン作りました^^
ごろごろのカラメルりんごが入ったマフィン!
シナモンの香りが本当においしい。冬にぴったり^^
とてもおいしかったでーす!
今回ホットケーキミックスを使ったんですけど、生地に入れるお砂糖の量はもう少し少な目でもいいかも!
ストウブ16cmでカラメルりんごを作るのにちょうどよいサイズです!
おいしそうにできましたよ♪
カラメルの香ばしい香りとシナモンの香り♪最高ですね^^
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・材料・カップ10個分
りんご2個(皮を剥いて芯をとったら370g) きび砂糖 りんごの重量の20% バター りんごの重量の10%
GABANシナモンシュガーパウダー大さじ1
ホットケーキミックス200g 砂糖20g バター30g 牛乳大さじ4 玉子1個
・作り方・
りんごの皮を剥いて芯をとり、適当な大きさに切っておく。
小鍋に切ったりんご、きび砂糖、バター、GABANシナモンシュガーパウダーを入れてしばらく中火。
綺麗なカラメル色になったら粗熱をとる。
ボウルにバターを入れて、軽くレンチンし、砂糖を入れてすり混ぜる。
玉子を分離しないように数回にわけて入れる。
牛乳とホットケーキミックスを入れて混ぜる。
カラメルりんごを入れて混ぜる。
マフィン型に生地を8分目くらいまで入れる。
予熱170℃のオーブンで30分焼いてできあがり。
*焼き時間はオーブンによって調節してください*
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