洋梨が並びだしたので、久々にコンフィチュールを作りたくなって＾＾
朝食のヨーグルトに入れたり、焼き菓子に入れたり色々使えます。
バニラビーンズを足そうかとか他のフルーツも混ぜようかとか色々妄想しましたが
今日はシンプルにいくことにしました♪
洋梨がごろごろ入っている感じが好きなので、大きめにカットして。
家で作るとお砂糖の量を自分で調節できるのがいいですよね！
今日は久々だったので、洋梨の重量の２０％のグラニュー糖で作りましたよ。
まだ甘さは控えめにできますね＾＾
これが子供達は大好きでね＾＾
一つ口に入れてあげると、両手で頬を挟んで最大級のおいしいポーズをしてくれます♡
可愛いー＾＾
・材料・洋梨３個分
洋梨３個（皮を剥いて芯をとると５９０ｇ） グラニュー糖１１８ｇ（洋梨総重量の２０％） レモン１/２個
・作り方・ストウブ２０cm使用
洋梨の皮を剥いて、芯をとり、適当な大きさに切ってストウブへ入れる。
グラニュー糖、レモン汁を入れて軽く混ぜ、半日くらい置いておく。
水分がでてきてるのでそれを煮詰めていく。
ストウブを強火にかけ、沸騰したら中火。
あくをとりながら、煮詰めていく。
煮汁がとろんとしたらできあがり。
煮沸消毒したビンに入れる。
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