味吉兆ぶんぶ庵イベント

味吉兆ぶんぶ庵の大人気イベント

新コツのコツ

今回は中谷亭主と国際料理研究家の田中愛子先生のダブルセッションで、タイトルは世界から見た日本料理。

早々に35名は満席でした。

田中愛子先生は今の中谷社長の先代さんに師事しお料理を学ばれた、とてもご縁の深い関係で、本日このように味吉兆さんのゲストとして立たれる事にとても感慨深いとしきりにおっしゃっておられました。

愛子先生の持ち前のテンポよいお話と、屈託ない大阪弁で興味深いお話に引き込まれました。

お料理はね、もちろん文句なし。

今日のテーマは夏バテ。

やまいものすり流しやネバネバもとてもお上品なお味で美味しかったー。

こちら、愛子先生のお教室のふきんのカラーコピーなんですが、

英語のメッセージがステキ！ですね。

愛子先生の夏用のさらっとしたお着物や、クラッシックモダンなアクセサリーも流石！で、お客様の注目のまとでしたよ。

お着物いいですね。

日本料理の奥の深さを少しだけ、感じつつ美味しいランチに舌鼓。