雨の予報に油断して二度寝してしまいましたが、まだ降っていませんね。
校庭のサッカーの練習試合、あるかなあ。
先週、２度目のkoyuki's tableに伺いました。
今回は、yukiちゃんが暮らしたことがあるポルトガルの家庭料理。
日本で言うところのおみそ汁のようなジャガイモとキャベツのスープ
アヒージョのような魚介のオイル煮
薄切りにした野菜にオイルとビネガーをかけるサラダ
チキンのソテー果物のソース
タラのクリームグラタン
バナナの春巻きアイスクリーム添え
どれも普段着の毎日ご飯。
今回は、味付けも調理法もシンプルそのもの。
計量もほぼ必要なし
文字どおりあっという間に出来上がります。
ポルトガルの食文化や生活をたくさん話してくれたので、行ったことのない国をとっても身近に感じました。
yukiちゃんのポルトガルのママへの優しい気持ちが伝わりました。
ご一緒した皆さん、ありがとうございました。