** トゥルナージユ **
東京・神宮前『トゥルナージュ』のパンです
コチラは天然酵母パンのお店。
7、8年前、コチラのクロワッサンにかなりはまって何度もお取り寄せした事があります
今回のクロワッサンブーム再来にあたり久々にお店に行ってみました
まずはこちらから…
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「全粒バンズパン」
全粒の入った柔らかいパンなのでそのままでもサンドでもお召し上がりいただけます。…だそうです
シンプルなのに、シンプルだからすごく美味しい
「ダブルチーズベーグル」
ナチュラルチーズとチェダーチーズを巻き込んでブラックペッパーをかけました。…だそうです
「メープルウォールナッツベーグル」
ケベックのこだわりメープルとオーガニックのくるみを使ったスイーツなベーグルです。…だそうです
「シナモンレーズンベーグル」
オーガニックのレーズンが沢山入ってます。…だそうです
「チョコベーグル」
プレーン生地にチョコチップを沢山入れました…だそうです
こちらのお店のベーグル…ソフトタイプとも顎が疲れるようなハードタイプとも違う
焼き戻すと皮パリ、中はしっとり、もっちり
1つ100g位の小ぶりサイズだから朝食にちょうどいい感じ
「クロワッサン」
四つ葉バター使用。さっぱり、もっちりした当店自慢のクロワッサンです。…だそうです
外パリバリ、中もちむぎゅ
小さいのに食べごたえ充分のクロワッサン
やっぱり好みのタイプ
レジ横付近にこんなのも見つけて買っちゃいました
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「クロワッサンラスク」
バターたっぷりのリッチなラスクです。…だそうです
サクサク、カリカリ、バリバリ、お砂糖じゃりじゃり
クロワッサンのラスクって初めてだったけどなかなかいいわ
こちらのお店、笹塚の方にはベーカリーカフェになっている支店もあるようなのでそちらにもまた行ってみたいです