親ばかです。
お久しぶりです（*^_^*）
いつになく、いいお天気になんとなく春も感じられ、気分も晴々しますね
もう雪は十分に味わいましたから、あとは春に向かってまっしぐら！！と行きましょう
さて、マスター展が終わってから、すっかりとお休みモードになっていた「jet stream」でしたが、いろいろと春の企画も進めております今日この頃。
昨日は、珍しく、夜のお出かけ。店で扱わせていただいている、スリランカのカレースパイスを企画・販売している「アピの会」さんからカレーパーティーのお誘いを受け、家族でお邪魔してきました♪
「アピの会」さんは、スリランカの低収入地帯の幼児・児童・女性達や難民地に住む国内移住民を支援することを目的として活動しているNGO団体。知り合いを通じて、このカレーを購入することとなり、我が家ではもうおなじみの味。その後、お店でも試食を出してみたり、500円ランチでこのカレーをお客様に口にしていただき、すでにこの本場の味のリピーターになってくださっている方がたくさんいらっしゃいます(*^^)v
…ですが、これはあくまでも我が家の味。本当のスリランカの味を販売先のお店のみなさんにしっていただきたい…とのことで、このカレーパーティーを開いてくださいました。
今回は、チキンカレーの辛口、キーマカレー、ポテトカレーの3種類。更に、カレーに合う、にんじんとココナツのサラダ、りんごとカブのサラダも付け合わせに出していただきました！また、ご飯は、ターメリックライス。ターメリックとは「うこん」のことです。ご飯は、ほんのり黄色で色合いも本格的。キーマカレーとポテトカレーは我が家の子供も喜んでたべていたので、辛さが苦手な方も美味しくいただける味です。
どれもおいしかったのですが、やはり一押しは！！「チキンカレー」です☆☆☆素材の味と、スパイスと塩だけのシンプルな味付け。チキンは骨付きだと出汁が出て美味しいのですが、食べやすさでいうならば普通のもも肉がいいかもしれません。そして、ポイントは・・・やはり塩味を少し強めにするとご飯に合いそうです。ちなみに我が家は仕上げに「しょうゆ」を隠し味に入れています☆
パーティーは味見をするのにとても助かりましたが、いろいろなお店の店主さんや、学生さん、さまざまな職種の方々お見えになっていたので、ここでもまた人とのつながりを感じ、新たなつながりができたのがとても新鮮でした（*^_^*）
歳を重ねるにつれて、新しいこと、新しい場所など、なかなか一歩を踏み出せなくなりますが、行ってみるものですね。外に出れば、楽しいことがたくさんです！そしてこれから春です！来月は、「jet stream」でも新たな試みをご案内いたします☆どうぞお楽しみに(*^^)v
そうそう、店のカウンターにて販売中のカレースパイスもどうぞよろしくお願いいたします！お買い上げいただくと、その売り上げの一部は、アピの会さん経由にてスリランカの教育支援や生活支援に寄付されます。ご協力いただければ幸いです。アピの会さんの事業内容などはこちらへ→☆
