本帰国するお友達の送別会☆
この日は、Lee君はパパとお留守番です。
サンズの屋上、57Fへ＾＾
Tower1側のエレベーターで昇ります。
「Sky on 57」
フランス大使館、Les Amis グループのフレンチ総料理長という経歴のシェフのお店で
お料理が期待大☆
そしてサンズの屋上なので絶景＾＾
外のバーラウンジも、絶景を眺めながらゆったりソファーで☆
店内もガラス張りで、57Fからの眺めが楽しめるようになってます。
送別会だし、一応窓側のお席をリクエストしておきました。
日も暮れてきて、夕焼けでうっとりなお時間＾＾
シンガポールってあっという間に日が暮れちゃうので、楽しめる時間が短いけどね。
パンは5種くらい持ってきてくれました。
パンが美味しいお店は、後のお料理が外れることはないですね＾＾
日本語のメニューも持ってきてくれたけれど、ちょっとおかしい日本語なので
英語メニューを読んだ方がわかりやすいかも^^;
フレンチの経歴のシェフだけれど、フュージョンなのでアジアン料理も
メニューにちらほら。
アラカルトとディナーコースのメニューがあって
コースは$180++から。
この日はアラカルトで。
トリュフ小龍包
トリュフ～♥♥♥
ふわっと香りが広がってたまらないお味^^
こちらは$25++のお料理。
Chef's Appetizer Platter
サーモン、オイスター、ウニプディングにフォアグラムース。
これだけで$62++もするので、シェアで。
でもシェアし難いポーション。。。
メインはそれぞれ注文。
Wild Mushroon Risotto
日が暮れて店内が結構暗いので、カメラの露出が長くなっちゃって写真がピンボケ。。
キノコのリゾットだけれど、ロブスター、フォアグラ入り。
お友達2人はこれを注文。
ちょっと頂いたけれどアルデンテのライスに、プリップリのロブスター、臭みのないフォアグラ。
こちらも$75++もするので美味しくないわけがない＾＾
Pan Roasted Grain Fed Australian Angus Beef
これはなかなか上手に撮れました☆
アンガスビーフ＆フォアグラ。
穀物牛なので臭みもないし、柔らかくてそこそこChewy＾＾
こちらも$75++。 結構大きいので食べごたえあります☆
かなりお腹いっぱいなのでデザートはシェアで。
Freshly Baked Fine Apple Tart
アップルタルトのバニラアイス添え。
25分もかかるデザートで、タルトというよりさっくりパイな感じ。
ナッツが香ばしくてリンゴもちゃんと主張していて
美味しいデザートでした＾＾
送別デザートも忘れずにね＾＾
*逆から撮ったのでちょっとおかしい写真^^;
ほぼ毎月会っていてもう5年くらい？ お付き合いがあって
新しい事にいろいろチャレンジしたり、いつも前向きに元気で
会う度にパワーをもらっていたお友達。
送別会なのにこの日もしっかりパワーチャージさせてもらいました＾＾
送り出すけれど、東京でまた会えるしもちろんお別れする気ゼロｗ
結局お会計は、コース料理頼んでも同じだったかも、という感じ。
でも美味しくて景色もお喋りも大満喫の送別女子会！
同じ絶景が楽しめるサンズのTower3 側のモダンアジアンのお店、 Ku De Ta よりは、
こちらのお店の方がお味もサービスも格段に上でした。
そして美味しくて気に入っていたフレンチ
Les AmisグループのAu Jardin by Les Amis がCloseして
GUY SAVOY が撤退してしまったので 使える美味しいフレンチ&絶景のお店は大歓迎＾＾
■お店
「Sky on 57」
1 Bayfront Ave Sands SkyPark at Marina Bay Sands Tower 1 Level 57
Tel: 6688 8857
* 以前当日に予約をかけたら平日で満席だったので、予約がお薦め