ちょっと前に行った、お友達とのランチ☆
シンガポール→イギリス→シンガポールと異動して帰ってきたお友達の
お帰りなさい会＾＾
隠れ家的スパニッシュタパス店へ☆
「Esquina」
可愛いショップハウスの並ぶエリア。
このエリア、本当に美味しくて隠れ家チックなお店が増えました＾＾
中はカウンター席のみ。
狭いけれど、結構スタッフがいるのよね。
新鮮そうなお魚＆貝☆
バゲット☆
パプリカ焼き☆
これ、口から火を噴いちゃいそうなほど辛い！でもめちゃくちゃ美味しくて止まらない♥
ビールでも飲んでいたら、一気になくなっちゃいそうw
ホタテ＆レッドラディッシュ
ホタテのカルパッチョ、新鮮で美味しい＾＾
レッドラディッシュもしゃきしゃき。
Crispy Baby Squid & Blak ink Aioli
ベビーイカのフライにイカ墨のソース☆
カラッと揚がってレモンとイカ墨ソースで＾＾
日本人の好きなお味！
こちらのお店、お皿に日本の陶磁器を多用してますね～。
プレゼンも可愛いし、こうやって和食器に洋食を盛るのも可愛いかも＾＾
Raw Hamachi, house-curled duck, shaed walnuts, soya caramel
ハマチｘダックという面白い組み合わせの一品＾＾
ソースもキャラメライズされた醤油と、みたらし風♥ 和食材に創作和ソース、美味しい～！
Beef taｒtare, Sea Urchin Mayonnaise, egg york dressing , seaweed n Frozen foie gras
ビーフタルタルにウニマヨネーズ＆エッグヨークドレッシング、に海藻、フォアグラという
豪華食材オンパレードの贅沢な一品☆
不思議な組み合わせだけれど、唸っちゃう程美味♥♥♥
Ibelick BBQ pork & Foie Gras Humberger Saueｒkraut Cabbage
イベリコ豚ポークとフォアグラのミニハンバーガー、 ザワークラウト付き☆
食材も良いし、お肉ｘフォアグラの組み合わせは最強～♥♥
最後にデザート風の一品を☆
Salt baked Beetroot, whipped Bratta, truffle honey, rasberry n pinenuts crumble
塩焼きしたビートルートに、ブラッタチーズを泡立てたもの、
トリュフハニーとラズベリー、パインナッツクランブル、 これまた面白い組み合わせ！
トリュフハニーって想像できなかったけれど、ブラッタチーズとビートルートとすごく相性◎＾＾
どのお料理もプレゼンが可愛いし、面白い食材の組み合わせにお味もGOODで、
大満足のスパニッシュタパスランチでした♥♥
2軒隣にまた可愛いコーヒー屋さん☆
「Oriole Coffee Roasters」
昔お友達に連れて行ってもらった Pan Pacificのサービススイーツにあるコーヒー屋さんと
同じ名前で、同じ系列みたい。
辺鄙なところにあるけれど、お客さんが結構入ってくるのよね。
何店舗か展開しているコーヒー専門店だから、ちゃんと美味しかった＾＾
この日も、美味しいお料理と懐かしい昔話で楽しいひと時＾＾
「Esquina」
16 Jiak Chuan Road
Tel: 6222-1616
Close on Sun
「Oriole Coffee Roasters」
10 / 10A Jiak Chuan Road, S089264
Tel: 6224-8131