「アトリエだより」第251号(16.09.26) | 毎日がアトリヱ日和

毎日がアトリヱ日和

手作り&日替わりのお弁当とお惣菜のお店「キッチン アトリエ」。
 営業: 火曜~金曜(祝祭日はお休み) 11:30~14:00、16:00~19:00
 住所: 相模原市南区大野台1-6-44 電話:042-733-8989 

「アトリエだより」第251号(16.09.26)を
アップします。
 

 
■ごま
 
「開け~ごま!」
 
アラビアン・ナイトの「アリ・ババと40人の盗賊」では
こう唱えると宝物が隠された洞窟が開きます。
 
当時中近東では
ごまは油を絞るための貴重な農作物で
貴重な財源=宝物として重用されていました。
 
また、ごまは熟して乾燥させると種の詰まったさやが割れ、
中の種が弾けでます。
 
そこで「開け~ごま!」との呪文は
宝物よ早く出てこいとの意味があったんでしょうね。
 
ごまに含まれるビタミンEや抗酸化物質のゴマリグナンは
脂肪酸の酸化防止効果があり
美肌や代謝の活性化にも効果があるとされています。