マクロビ人参クッキー

先日のマクロビクッキー、

レシピのお問合せがありましたので、あらためて掲載します。

レシピ材料
人参・・・50g
片栗粉・・・60g
薄力粉・・・40g
甜菜糖・・・20g
菜種油・・・30g

作り方
1.人参をすりおろす。
2.薄力粉、片栗粉、甜菜糖を混ぜ合わせる。
3.2に人参と菜種油を混ぜ合わせる。（切るように混ぜ、こねない）
4.３をまとめたら、薄くのばし、正方形になるように包丁で切る。（型を抜いても良い）
5.オーブンで190℃で15分焼いたら完成。

人参の繊維が残るので、型で抜くのもいいのですが、
包丁で切った方がきれいに仕上がります。

サクサクな食感お試し下さいませ♪



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