人参さらだ。

主人です。

寝苦しい夜が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？

この暑さでも妻は熟睡しております。


昨夜は多くのお客様に来ていただきまして、
大盛況の中、閉店後、中野まで走りました


特に「銀座野菜蔵ＪＩＭＩ」の面々は
相変わらず個性的でパワフルで、元気をいただきました。

ありがとう


それにしても、毎日料理を作っていく中で、
素材の状態が違ってくるので、塩梅も変わってきます。

その中で淡々と変わらない味で人参サラダを作り出す妻には
尊敬のまなざしを向けてしまいます。

腰の状態も良くなってきたらですが、
少しずつ任せる料理を増やしていこうかと思っています。


さあ、今日も暑いようですので、
私はＴシャツ姿で厨房に立たせていただきます。
よろしくお願いします。


※ピッツァや各種惣菜のお持ち帰り、
　多人数のオードブルなど随時受け付けております！！
　０３－６７６７－２４２７
　高田食堂　高田　淳（たかだ　じゅん）