皆さんお早うございます。
今朝も朝一魚市場行ってきました。
今日一はこれ！
サゴシです。
一昔前ならこの辺りで、サゴシやサワラを生で食べる事無かったです。
でも今やは刺し身で食べるレベルのが三河湾でも獲れます！
ただ足が早いので刺し身は本日のみ。
明日からはタタキになります。
両方とも旨いですが、生は貴重なのでぜひ本日どうぞ！
今日は大人数の宴会予約を頂いてます。
予約の電話いただいたのが昨夜。
非常にありがたい話しなんですが、急の宴会で仕込がドタバタ。
今お昼だけ食べにアパートに。
ちょっと休憩したら再び仕込みに出かけます。
皆様、大人数の宴会は成るべくお早めに予約お願いします。