『サーモンの親子ちらし』を作りました。
サーモンは、にぎり用に塩でしめたもので、いくらは、昆布じめになっています。
詳しくは、『サーモンのにぎり』と『サーモンの親子巻』のページをごらんください。
![モントリオールで和食生活-syake-iku-oyakodon01](https://stat.ameba.jp/user_images/20130224/07/j-cooking/8a/5a/j/o0420028012432207676.jpg?caw=800)
私がいつも使っているこのいくらは、近くのIGAで購入しています。
今の場所に引っ越してきたときから、欠かすことなく販売されているので、
そういうものだと思っていました。
が、いくらが常にあるIGAというのは、どうやら
うちの近所のIGA1軒だけかもしれません。
フィッシュマーケットなどでも瓶詰めのいくらをみかけますが、すごく高い!
それに比べ、近所のIGAはかなり安く、量り売りで自分のほしい量が買えるので、
とても助かっています。
![モントリオールで和食生活-awase-su](https://stat.ameba.jp/user_images/20130224/07/j-cooking/b4/ea/j/o0420028012432224075.jpg?caw=800)
ちょこっとだけ酢飯を作りたい時は、作りおきしているあわせ酢と、
普通に炊いて炊飯器に入っているご飯で作っちゃいます。
![モントリオールで和食生活-shari01](https://stat.ameba.jp/user_images/20130224/07/j-cooking/25/42/j/o0420028012432224074.jpg?caw=800)
170g(ご飯茶わん約1杯)に対して、大さじ1のあわせ酢をあわせます。
![モントリオールで和食生活-shari02](https://stat.ameba.jp/user_images/20130224/07/j-cooking/2c/e1/j/o0420028012432224076.jpg?caw=800)
かたまりを切るようにくずしながら、手早くまぜます。
![モントリオールで和食生活-shari03](https://stat.ameba.jp/user_images/20130224/07/j-cooking/c0/8f/j/o0420028012432224715.jpg?caw=800)
軽くうちわであおぎます。
![モントリオールで和食生活-shari04](https://stat.ameba.jp/user_images/20130224/07/j-cooking/2d/a7/j/o0420028012432224716.jpg?caw=800)
今日も、炊飯器のご飯で、ちゃちゃっと作っちゃいました。
![モントリオールで和食生活-syake-iku-oyakodon02](https://stat.ameba.jp/user_images/20130224/07/j-cooking/3b/94/j/o0420028012432207678.jpg?caw=800)
サーモンといくらをのせて、『サーモンの親子ちらし』の完成です。
ここでは、手に入る魚の種類が少ないのが残念ですが、
このいくらと新鮮なおいしいサーモンが手に入るので、
だいぶやっていけてる気がします。
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