個人的に書きたいことは沢山あるのですが、紹介したいことも沢山あるので最近紹介の日記が続いてます。
今回は珈琲です。
まずはこの画像画像をご覧ください。
手間を惜しまず悪い豆をひとつずつ手で取り除き
焙煎する機械にかけて焙煎
長年のカンで湿度や温度など外の気温やマメの種類によって焙煎の仕方を変えて焙煎
焙煎が終わった豆を冷ます作業（？）
これは西荻窪にある珈琲職人という珈琲のお店の焙煎の画像です。
これは今年のお正月に撮った画像です。（何故だか毎年2日の夜にみんなで新年会というのが恒例で、私は実家から夜かけるけるパターン。）
さてその珈琲職人のHPはこちら です。
先日マスターからメールが来ました。
復興応援ブレンドを作りました・・・というメールでした。
このブレンドの売り上げの一部を義援金にするとのことでした。
あまりのタイミングの良さにびっくりでした。
実は『復興ブレンド』を是非作ってほしい・・・とリクエストしようかと思っていたので（＾＾）
その復興応援ブレンドの名前が
La Esperanza
スペイン語で「希望」と言う意味です。
早速私と今回の地震で被災した茨城に住む珈琲大好きな友人の分をオーダー。
（今、茨城はスグに届くようになりましたね。配送の仕事って凄いなぁと改めて思いました。）
昨夜は仕事で帰宅が遅かった上に疲れ果てて寝てしまったので飲めず、
今日早速午後に飲んでみました。
美味しい！！！
これ以上の言葉は私は味の説明が下手なのでやめておきますね（笑）
他のどのマメもどのブレンドもここのお店のものは全部美味しいのですが
このブレンドは飲むと温かい気持ちにもなれます。
この味は何故か女性のリピーターさんが多いようです。
西荻窪なので行ってみたい～という方はお店に行ってくださってOKですが
分からずに通り過ぎてしまうかもしれません（笑）
そして見つけても初めての方は入りにくいかもしれません。
でも是非連絡先も載っていますので電話をしてみてください♪
かなり宵っ張りのマスターなので夜遅くても大丈夫です（笑）
そして遠くてもどこに住んでいてもこのブレンドを送ってくれますから^^
その際どんな器具を使っているのかを訊かれますので
それをお知らせくださいね。
挽いても豆のままでも送ってくれます☆
西山いずみのブログを見たと言ってくださっても言わなくてもどっちでも大丈夫ですが
伝えてくださるとスムーズかと思います。（別にバックを貰ってるわけじゃないのでご安心を～～。笑）
このブレンドは
＞ブラジルの完熟をベースに誰にでも親しみ易い味であり、またその中から生き生きとして元気の出る味わいを、との観点に製作致しました。
＞価格は通常のブレンドと同じ\650/100gで、もちろん通常のブレンドと同じクォリティの出来である事は保証の限りです。
とのことです。マスターからのメールの一部を転載♪
このブレンドの制作コンセプトはこちら です。
読まなくても飲んでみたいと仰る方はスグにお電話を・・・
読んでも読まなくても味は一緒（^^）
聴力の問題で電話が難しい方はファックスでね^^
美味しさは保証します♪
良心的なお店ですし、
あまり気負わずに電話してみてくださいね♪
西荻窪でお店を構えて12年のお店ですので安心してオーダーしてくださいね＾＾
ということで電話番号はHPが見れない携帯の方のために
03 5938 9812 です。 おかけ間違えにご注意ください。
11時～20時がお店の開いている時間です。
直接行かれる方は場所等はHPにてご確認ください。
～＊～＊～＊～＊～＊～
5月開講のスピリアル塾休日コースも満員御礼となりました。
ありがとうございます
5月開講も満員御礼でスタートします♪
～＊～＊～＊～＊～
“お金の器を広げ循環がよくなることに特化したパーソナルコーチング＆コンサルタントコース”を新たに開始しますね＾＾
2011年はぶっちゃけで（いつもぶっちゃけだけど。笑）
更に愛ある鬼キャラになろうと思います（*^^*） ←怖くないからね（笑）
ご自身で何か立ち上げて月に２～３万円のお小遣い程度から
年商（年収じゃないよ＾＾）500万円前後を得たいと思っている方までを対象にしたプランです。
個人事業主＆個人事業主になりたい方対象です。
ちなみに個人事業主っていうのは税務署に屋号などを書いて提出するだけでスグになれます。
会社組織とは全く別のものです♪
（このコースは年商1000万円必要！という方は対象ではありません。
通常の継続コーチングや単発コーチングでしたらもちろん従来通り大歓迎です♪）