戻さず簡単☆車麩ふわふわ豆乳煮

かんぶつマエストロの私ですから、切り干し、高野、お麩などのかんぶつを愛しています！　中でもお麩は植物性タンパク質も豊富、その上、低脂肪低カロリーで女性には嬉しい素材です。小町麩はおつゆに気軽にちらせるのが魅力ですが、車麩ならボリュームもあり、十分メインのおかずにもなりますよ。とはいえ、カサがある分、戻すのに時間がかかってちょっと億劫。でも大丈夫！　こんな煮物も戻さずいきなり、水から煮始め、ふわふわに戻ったところで味をつければラクラクです。作り方はホントに簡単、ふわふわ車麩レシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
車麩　１個
万能ねぎ　５本
水　１カップ
豆乳　50cc
醤油　大さじ1/2

１
万能ねぎは小口切りに。

２
鍋に水と車麩を入れて火にかけます。煮立ったら弱火で２～３分、水分が煮詰まって車麩がふわふわに煮えたら豆乳と醤油を入れて煮含めます。

３
煮汁がほぼなくなったらキッチンばさみで食べやすく切り、万能ねぎを混ぜ込んで火を止めます。

　出来ました♪　ふっわふわです、ふわふわです！　この食感は大好きです！　お麩というと体にはよくてもちょっと物足りないイメージもありますが、車麩ならボリュームもあるし、今日のレシピは豆乳を使ってコクもあります、満足感も十分です！　このままおかずに、ごはんにのせてもまたおいしい。丼仕立てにするとなんだか卵丼みたい。七味を振るとよく合いますよ、お好みで♪

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




　続きです♪
　ただいま撮影中につき、リクエストにお応えするのはしばしお休み。私の好きな味を紹介させていただいています。お待ちの方がたくさんいらっしゃるのにごめんなさい。今日でいったん撮影が終わるので、また明日からお応えしていきますね。とはいえバタバタ忙しく、とくにスィーツ系のリクエストが後回しになっていて申し訳ないのですが……。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

8月20日Strawberry Sunday♪♪の aki_bellcatさんが作ってくださいました。練り胡麻も入ってますますおいしそう！　ありがとうございます！

9月22日Strawberry Sunday♪♪の aki_bellcatさんが作ってくださいました。リピートしていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

　ここ数日暑いですねー！　冷房が苦手でエアコンは私の部屋では使わないのですが……。さすがにバテてきそうです。冷たいカレーなんかが嬉しい季節です。

サラダ革命です！

　新刊本が発売になりました。『たっぷり　主食サラダBOOK』、サラダといってもつけあわせではなく、主食にも、主菜にもなるサラダを提案しています。さっくり焼いたトーストを混ぜこんだサラダやパスタサラダ、揚げたお餅をトッピングしたサラダ、ごはんと野菜を混ぜて食べるサラダなど。お豆や豆腐、油揚げなどと組み合わせ、炭水化物もタンパク質もしっかりとれるボリュームサラダを紹介。もちろんビタミン、ミネラルもたっぷりだからサラダひと皿でお腹いっぱい、栄養も満点。そえものではなくサラダを主役に押し上げたい。サラダ革命を起こすいきごみで作った一冊です！


　『izumimirunの簡単アレンジ　野菜だけの作りおきおかず』、好評でとても嬉しいです。冷蔵庫になにかしらあると、ゼロから料理を始めるより断然ラクチン。この本では仕込んでおくとアレンジ自在なおかずを紹介しています。卯の花炒りや切り干し煮、ひよこ豆のトマト煮、きのこの醤油煮など、そのままで食べてもおいしいおかずを七変化させてみたり。味噌や塩、醤油でつけたお野菜をいろんなおかずに変身させたり、だし醤油や薬味醤油、練り味噌などの万能だれでいろんなおかずを作ったり。つくりおきがあれば、いざ台所に立つ時は短時間でOK！　忙しい方にこそおすすめです。
　『izumimirunの5分でできる楽vege弁当』も使いやすいと言っていただいてとても嬉しく思っています。週末のチャチャッ仕込みで、平日朝は５分でOK。そんなお弁当作りを提案しています。どの本もたくさんの方から「買ったよ」「使っているよ」と言っていただき、大感激です。本当に本当にありがとうございます。お一人お一人にお礼を言いたいので、初めての方でもどうぞコメントなさってくださいね。

カッパ娘のあさごはん。
冷や奴ときゅうり、れんこんのきんぴら、キャベツといんげんのスープ。
　今日は久々に部活休みの日。というわけで、カッパは部活の仲間とディズニーシーに行くそうです。そのために部活休みにも関わらず５時起き。遊びの日くらいゆっくり出かけていけばいいのに。どうせ夜遅くまで遊ぶ予定なんだから……。どこまでいっても体育会系な人たちです。

ごめんなさい、コメントのお返事今朝はお休みさせていただきました。
　今朝はというか、今朝もというべきか……。撮影中でバタバタしております。今日で撮影は終了予定。明日からはお返事させていただきますのでお許し下さいね。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。暑いですが、撮影頑張ります！　今日もいい日になりますように♪