今日はご飯にもビールにも
めちゃくちゃ合う♬
子供も大好きな切り干し大根を使った
我が家イチオシ！
簡単スピード料理をご紹介します♬
ほぼ戻さずに使う切り干し大根は
シャキシャキとした歯ごたえ♬
調理時間は10分程度かな？
メインにもあと一品の副菜にも
お弁当にもオススメです！
レシピお待たせしてごめんね～♡
★材料★3人分
切り干し大根 50g
豚肉(バラでも切り落としでも) 100g
ピーマン 1-2個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ニンニクみじん切り 1かけ
ごま油 大さじ1-1.5
鶏ガラスープの素 小さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1-2
☆作り方☆
切り干し大根はさっと洗ってたっぷりの水に5分程浸しざるにあげる。
水気をキュっと絞る(戻しすぎ＆水気を絞り過ぎに注意！)。
切り干し大根を浸している間に、豚肉、人参、ピーマン、玉ねぎを細切りに切り揃えておく。
大き目の鍋にごま油を中火で熱しニンニクを入れ、香りが出たら豚肉を炒める。
色が変わったら野菜を炒め、油が回ったら切り干し大根を入れてひたすら混ぜる。
鶏ガラスープの素、砂糖を入れ、水気がなくなるまでひたすらかき混ぜる。
最後に醤油を回し入れ、味を整えて完成！
※
切り干し大根の水気を
絞り過ぎないのが唯一のポイントです！
水分で軽く炒め煮にする感じ♬
切り干し大根×ごま油×鶏ガラスープの素
この組み合わせがコク旨で美味しい！
ということで！
さらに～～
豚肉を糸こんにゃくにかえて
ヘルシーバージョンにアレンジ♬
プレモルと一緒にパシャり♬
お弁当で余ったささみを
一筋だけ入れましたが
ほぼ、糸こん＆切り干し大根＆野菜！
こちらも子供たちが
モリモリ食べましたーー
ヽ(≧▽≦)ﾉ
モヤシも合うと思います♬
ぜひ一度お試しくださいね♡※※※※
昨日は遥々8時間かけて
今週末の長女ちゃん幼稚園の
クリスマス発表会を見に
実家の母が愛媛へやって来ました♬
子供たち大興奮！
なんたってクリスマスプレゼントを
買ってもらえるものね♬
(現金な！w)
今日は長女ちゃん午前保育なので
帰って来たら疲れない程度に
お買い物いってきます！
本格的なサンタさんに
♡おまけ♡
昨日の次女ちゃんサークルの
クリスマス会にて★
本格的なサンタさんに
次女ちゃん大号泣ーー(꒦ິ⌑꒦ີ)
一番泣いてました。。。
会場内爆笑でしたっw
プレゼントは
しっかりもらって来たけどね♡
ではでは
今日も一日頑張りましょうーー♬
最後までお読みくださり
ありがとうございました♡
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