特集⑧ スタミナもつ串をタレ・塩お任せで◎もつ焼たかね

もつ焼
疲労回復に効果のあるビタミンBや鉄分が豊富に含まれる「もつ」は、鮮度が命。その日に卸した県内産の豚を新鮮な状態で提供しており、ナンコツやハラミなど、通常の店舗では食べることのできない部位を味わえるのも専門店ならではです。自慢のもつ串には、呑み口の良い焼酎「海」「三岳」「伊佐美」などの本格焼酎や、お酢を使ったオリジナルドリンク「宮下銀座カクテル」（￥530）がサッパリとして飲みごたえもあり。ガツ・チレ・コブクロを味わえる豚刺身（￥380）もオススメ。