イズム制作委員会のブログ

茨城県水戸市の水戸街情報を発信する「IZM(イズム)」のオフィシャルブログです。制作委員会のスタッフが、街で見つけたお得情報や気になるスポットを紹介します!


テーマ:
冷製おろしバーグ
あふれる肉汁と粗めに挽いた肉の食感が楽しめるハンバーグは、常陸牛を使用し、毎日オーナーシェフが手ごねしています。大根おろしとたっぷりの野菜で頂く「おろしハンバーグ」は夏の一番人気。スペインのガスパチョをイメージしたトマトスープと野菜がたっぷり入ったサラダ仕立ての「冷製サラダバーグ」も自信作です。

冷製おろしバーグ
¥900(ランチタイム・セット価格) 

◎カフェ アルコイリス
水戸市泉町1-1-16
TEL029-291-4092
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テーマ:
奥久慈しゃもの平鍋
池波正太郎の代表作「鬼平犯科帳」に登場する「五鉄」の軍鶏鍋をモチーフに、現在風の味わいに仕立てました。日本三大しゃもにも劣らないと言われる良質な奥久慈しゃもと、香りよい行方の「仁平のごぼう」、そして長ネギ。煮込むうちに調和のとれた旨味が醤油ベースの出汁にしっかり染み出します。コクのある味わいとしゃも本来の歯応えを楽しみながら、江戸情緒あふれる平鍋を食してみませんか。

奥久慈しゃもの平鍋
¥1,080(1人前)※夏季限定
[追加]ごぼう324円、ねぎ216円、しゃも864円、仕上げの小さな御飯216円

水戸 山翠
水戸市泉町2-2-47
TEL029-225-6657
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テーマ:
美都牛のステーキ
ストレスの少ない恵まれた自然環境の中、良質な水とあんしん安全にこだわった飼料で育てられた茨城の新ブランド「美都牛」。美味しさをダイレクトに味わえ るステーキで提供します。肉厚で細かいサシが入った良質な黒毛和牛本来の豊かな風味と肉の旨みを満喫できます。ゴージャス感のある夜限定メニューです。

美都牛のステーキ¥2,880(税込/200g)

◎維新
水戸市泉町2-2-47
TEL029-302-8022
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テーマ:
ゴーヤチャンプルー
美味しさの秘密は素材にあり。新鮮なゴーヤは本場沖縄から空輸されたものを使用しています。そこに奥久慈産の卵を使ってチャンプルー(ごちゃまぜにして炒 める)した彩り鮮やかな逸品は、苦味も控えめで、ランチョンミートや豆腐との相性抜群です。定番の泡盛各種やオリオンビールと共に、陽気な夏を演出しま す。

ゴーヤチャンプルー

◎沖縄料理かなでち
¥780
水戸市南町2-4-35 LEO参拾番館2F
TEL029-232-1310
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テーマ:
もつ焼
疲労回復に効果のあるビタミンBや鉄分が豊富に含まれる「もつ」は、鮮度が命。その日に卸した県内産の豚を新鮮な状態で提供しており、ナンコツやハラミなど、通常の店舗では食べることのできない部位を味わえるのも専門店ならではです。自慢のもつ串には、呑み口の良い焼酎「海」「三岳」「伊佐美」などの本格焼酎や、お酢を使ったオリジナルドリンク「宮下銀座カクテル」(¥530)がサッパリとして飲みごたえもあり。ガツ・チレ・コブクロを味わえる豚刺身(¥380)もオススメ。

もつ焼
どれでも1本¥100
◎もつ焼 たかね
水戸市宮町2-3-1
TEL029-306-8198


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