お家で作ると安上がり〜！ナメタケ〜

昨日
トマトも キュウリも お安く買えてニヤケてたワタクシだけど



それだけじゃないのぉ～


エノキ 4袋100円だったんですぅ～


少し前迄は2袋100円だったのに・・・

短期間に何があったんだろ？


って、
そんな心配はするはずもなく


昨日夜な夜な作りました

ナメタケ～


お家で作ると大量に出来るのに安上がりだよ～

毎年必ず作っては瓶詰めにしてストックしてます



★ 材料

・ エノキ(大袋) 2つ [1つが200g×2]

・ ＊ 濃口醤油 大さじ3

・ ＊ 麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ3

・ ＊ みりん 大さじ6

・ ＊ 酒 大さじ2

・ ＊ 酢 大さじ1



★ 作り方～

① エノキの根元を切り落とし
2センチ位の長さに切り揃える

② 小鍋に ①と 酢以外の＊を入れて煮たてる

③ ボコボコ沸騰して3～4分加熱後火を止め
酢を回し入れ完成です


ピリ辛がお好みの方は
鷹の爪を入れるとピリッと辛いナメタケが出来ます



冷奴にかけたり 素麺にかけたり
色々使えて便利なんだよね～

4袋 100円で買えた日にはぜひ






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