今週は北海道出張でした。
札幌市の美園駅付近に取引先があり、商談と工場視察に行ってきました。
その美園付近の豊平区はラーメン激戦区の場所です。
純連やすみれ、白樺山荘、ラーメンてつや、あと取引先さんに聞いたのが麺eiji 平岸ベースとうお店。など人気、有名店がある場所。
そこで、友人からここの味噌ラーメンは絶対食べた方がいいと言わてれてやって来たのが「麺屋彩未」です。
地下鉄の美園駅から近くなので便利です。
取引先さんもここのラーメンは大好きと言うので商談後一緒に行きました。
時間は11時半。オープンは11時からで既に20人ぐらいの行列。
約30分ぐらい待って食べることができました。
注文したのは味噌ラーメン。
友人から聞いた情報では、今までの味噌ラーメンとは違う。と
並んでいる間に注文を聞き取ってくれたので席に座ってから早くラーメンが来ました。
まずはスープを飲んでみると
よくある濃い味噌スープではありません。
味噌ラーメンも好きですが、だんだん歳になってくると
濃厚な味噌やとんこつがちょっとキツクなってきました。
この味噌スープはとてもあっさりしています。
といっても薄いわけでなく、しっかり味噌の旨味がある。
すりおろした生姜が乗っており、スープに広げるとこれもまたいい感じ。
ちじれ麺をすすって、スープもほぼ完食しました。
テーブル席とカウンター席があります。
少し驚いたのが、シニアの方が結構いました。
住宅地の場所というのもあるかも知れませんが
行列のできるラーメン店でなかなかいない客層です。
でも、ここのスープは胃が持たれるってことがないのできっとシニア層の客さんからも支持されているんだろうな。
出張先にあるのでまた来たいですね。
ご馳走様でした。
麺屋 彩未
住所：北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
アクセス：美園駅3番出口より徒歩５分。
営業時間：11:00～15:15 17:00～19:30(L.O.)
定休日：月曜日・他月２回不定休あり
電話番号：011-820-6511
