人気立ち食いステーキ「いきなり！ステーキ」の魅力とは

最近は赤身の肉のが好きになりました。
そんなお年頃で。（笑）
通販バイヤーのイッシーです。

◆人気立ち食いステーキ「いきなり！ステーキ」の魅力とは

昨日、出張先のランチは関東で人気の立ち食いステーキ
「いきなり！ステーキ」に入って見ました。

店頭の看板にはこんな事が表示されています。

　当店は「300ｇ以上」が基本です！（ヒレは200ｇ以上）

　薄いお肉は旨味が逃げます。

　厚切りカットで肉汁を閉じ込めた

　レアー焼きが絶対に旨いっ！

300ｇはまあまあります。
それでも店内は女性もいたりして満席。
数名並んでいたので待って入りました。

ランチはワイルドステーキ300ｇ　1,200円（税抜き）
があり、それを注文しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　厚切りのステーキ

紙ナプキンをして立ち食いしている風景が面白かった。
客席も多くとれ、滞在時間も短いので回転はいいです。

いい素材が安く食べれるというモデルは
「俺のイタリアン、フレンチ」で実証済み。

厨房では、どんどん焼き、どんどん肉をカットしていた。


このお店の魅力は、安さだけではない。
リピーターのお客さんに楽しんでもらえる工夫がありました。

それがコレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉マイレージカード


ステーキの量でマイレージが貯まる。（笑）
常連さんの中で
最強の肉食いがいるんでしょうね。

ちょっとした工夫で
また来たくなるアイデアが生まれるかもしれません。
”また来たくなる”工夫を考えましょう！

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