ああ眠い簾
司馬遼太郎の「関が原」を今読んでいるんだけど、あまりの面白さにまぶた重すぎるけど、止らないです（笑）
お知らせです。
今週のスカパーの旅チャンネルの「こだわり一品料理のお店」（月～金 夜７：００～７：１５）は、石焼ビビンバでーす。
「まぜ卵」（まぜらん）という名の新宿駅西口徒歩三分の、日本人のご主人と、韓国人の奥様二人のお店です秊
美味しかったよー撚
私は普段ビビンバは、あまり食べないんですが、ここのビビンバを食べて、ビビンバってこんなに美味しかったんだーって衝撃をうけました。
お肉の旨みと特製ダレ、コチュジャン、キムチの甘辛さ、ふんわりしたゴマ油の風味。
それが絶妙にからまって、ピリからの美味しい味だったよ連
食べる直前に、奥さんが、びっくりするほど、ビビンバを混ぜてくださって、「おこげができないかも囹」って実は、すごく心配したんだけど(笑)、いざ食べると、ちゃんとおこげができていたよ。
それも、さくさくしてて、香ばしい、ちょうどいい塩梅のおこげが烈
最初に混ぜないと、おこげが硬くなりすぎるそうなんですョ。
それに韓国製の石の器（これ最高烈）のおかげで、ずっとアツアツなので、最後まで、口の中は、野菜シャキシャキ、おこげのサクサクという食感が楽しめたよ咽
味が結構しっかりしてて、ボリュームもあるよ廉
結構辛くて、汗でるよー嶺
でも美味しいー秊廉
取材中もね、お客さんがいっぱいで混んでいたよ聆
０３ ３３７１ ３３７２
近くに行かれた方は是非秊
司馬遼太郎の「関が原」を今読んでいるんだけど、あまりの面白さにまぶた重すぎるけど、止らないです（笑）
お知らせです。
今週のスカパーの旅チャンネルの「こだわり一品料理のお店」（月～金 夜７：００～７：１５）は、石焼ビビンバでーす。
「まぜ卵」（まぜらん）という名の新宿駅西口徒歩三分の、日本人のご主人と、韓国人の奥様二人のお店です秊
美味しかったよー撚
私は普段ビビンバは、あまり食べないんですが、ここのビビンバを食べて、ビビンバってこんなに美味しかったんだーって衝撃をうけました。
お肉の旨みと特製ダレ、コチュジャン、キムチの甘辛さ、ふんわりしたゴマ油の風味。
それが絶妙にからまって、ピリからの美味しい味だったよ連
食べる直前に、奥さんが、びっくりするほど、ビビンバを混ぜてくださって、「おこげができないかも囹」って実は、すごく心配したんだけど(笑)、いざ食べると、ちゃんとおこげができていたよ。
それも、さくさくしてて、香ばしい、ちょうどいい塩梅のおこげが烈
最初に混ぜないと、おこげが硬くなりすぎるそうなんですョ。
それに韓国製の石の器（これ最高烈）のおかげで、ずっとアツアツなので、最後まで、口の中は、野菜シャキシャキ、おこげのサクサクという食感が楽しめたよ咽
味が結構しっかりしてて、ボリュームもあるよ廉
結構辛くて、汗でるよー嶺
でも美味しいー秊廉
取材中もね、お客さんがいっぱいで混んでいたよ聆
０３ ３３７１ ３３７２
近くに行かれた方は是非秊