こんにちは。
暖かい日が続いたと思ったら急に冷え込み、着るものがないイシコです。
ここ数日は、気分的に和食。
ということで、すき焼き風牛丼と豚汁を作りました。
牛蒡に大根に人参と、根菜類がたくさん。
根菜は体をあたためる効果があるので冬にはもってこいですね。
豚汁。これを飲むと、冬だなぁ・・・という気がします。
我が家の豚汁は、ごま油で豚肉・牛蒡をさきに炒めてからだし汁を入れ、そこに大根・人参・こんにゃくを投入。
味噌を解いて、仕上げに醤油とみりんで味を整える。という順で作るのですが、みなさんのご家庭の豚汁はどうですか？？
この豚汁、どうやって作った！？おいしい！と旦那がやたらと喰いついてきたので、どこも一緒では？？と思った私です。
きっと実家のものと少し味がちがったんでしょうね。
ちょっと「？」と思ったけれど、おいしい。という意味だったようなのでよしとします（笑）
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