今月は、『新』をテーマにお料理を紹介していきます。
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『にぎらないおにぎり(２人分)』
材料・全型のり…２枚
・ご飯…茶碗２～３杯分
・塩…少々
・具材…お好みで
作り方①ラップの上に海苔を乗せ、半量のご飯を置いて塩をふり、具材を乗せて残りのご飯を乗せ、また塩をふります。
②①の海苔をご飯をくるむように包み、ラップで包んで形を四角く整えます。
③海苔が馴染んだら、半分に切ります。
『おこわ風炊き込みご飯(３～４人分)』
材料・お米…２合分
・お餅…１枚
・油揚げ…1/2枚
・きのこ…好みで150～200ｇ
・粉末だし…小１
◎醤油…大２
◎みりん…大１
◎酒…大１
作り方①お米はといでおく。油揚げは油抜きをして、半分に切り、５mm幅に切ります。
きのこは石突きを取り、食べやすく切ります。
お餅は、４つに切ります。
②お釜にお米を入れて、だしの素、◎印の調味料を入れて、水加減を２合に合わせます。
③②に具材を乗せて炊きます。
④③を良く混ぜたら出来上がり。
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是非
お試しを～