牡蠣フライ。私は大好きで季節になるといつも食べていました。
過去には辛い思い出もあるのですが
私が初めて食べた牡蠣フライ。
それは、昭和４２年私が６歳の時で
場所は青函連絡船の食堂でした。
それは今でも忘れもしない私の祖母の危篤の報に
新潟県水原町へ父と行った帰りの事でした。
私が父と旅行に行ったのはそれが最初で最後の旅で
北海道の東から新潟までは２日がかりの旅で父と二人
なにも分からずついて行った事を覚えています。
季節は秋で北海道は晩秋の頃でした。
初めての長旅に最初のウキウキしていた気持ちが
次第に寂しく心細く感じていた時に食べたのが
牡蠣フライでした。
その味は子供心に美味しくて
この世の物にこんなに美味しい物が有ったなんて・・・
それ程私の脳裏に焼き付く記憶に残ったのが
牡蠣フライなんです。
久しぶりにそんな牡蠣フライの思い出が蘇りました。