ご訪問ありがとうございます。
長野・漢方養生をお伝えしている、
上級漢方スタイリスト（漢方養生指導士）の窪田幸子です。
本日は、サロンをお休みして、
酵素ジュース教室を受講しました。
よしえさんは、ご縁あって、
私の漢方茶カウンセリングに来てくれて、
そこで、発酵食品の話になり、
そこから、今日の講座が実現となりました。
漢方でも、「脾」が弱い人の食養生で、
発酵食品をおススメしているんだけど、
実は、発酵食品って、
酵素がたっぷり含まれているのです～。
消化を助けてくれるので、
脾が弱い人が取ると、
ちゃんと気血を作れるようになります。
この話は長くなりそうなので、
また改めてブログに書きますね。
酵素って、年齢とともに
減ってきてしまうので、
たくさんあったほうがいい。
しかも、とくに代謝酵素が減ってくると、
太りやすくなり、老廃物も出にくくなってしまうので、
老化を促進してしまいます。
ひぇ～～～
だから、外から摂取する必要があるのですね！！
今日は、ブラッドオレンジを使って、
ジュースを仕込みました。
くぼた、日頃包丁を持つことがないので、
オレンジ1ｋｇ切るのに、
すご～～～く時間がかかりました（汗
）
）
くぼたのエプロン＆包丁を持つ姿は
かなりのレアです。笑。
講座では、酵素入りのジュースやピューレ、
ピクルスやキムチなどを試食♪
みんなおいしい～～～～の
ちゃんと、酵素の知識も
お勉強しましたよ。
みんなのボトル♪
これから30日間、毎日フリフリして、
発酵させていきます。
一緒に受講したみなさんと♡
先生、自ら自撮り。笑。
あ～、酵素と漢方茶で、
私はさらに元気になりそうだ。
今日はこの後、
希望者様と、ランチ＆カフェに行ったのだけど、
このお話はまた今度。
ではまたね～
