こんにちは。
12月になりました。
クリスマスまで15日です。
のりちゃんはゆっくり寝れる時間！
たきは絶対当たる宝くじ！！
が欲しい。
この差はなんでしょう（笑）
みなさんは今年どんなプレゼントをお願いしているのかなー。
さてさて今日はクリスマスのパン作りを行いました。
毎年行っている「シュトーレン」
クリスマス前に作って1日に1切れづつ食べ、クリスマスを待つパンだそうです。
クルミや、オレンジピールなど材料がたくさん入る高級パンです。
材料を混ぜ
何度か発酵させて
形成し
焼きます。
寒いので発酵に時間がかかりましたが
皆さんおいしそうにできました。
今回「くるみ」が稲武産です。
どんぐり工房のパン作りは
稲武で採れる季節の食材を利用した
素朴なパン作りをしています。
次回は5月の予定です。
どんなパンにしようかなー。