「おうちパン工房」で2種類のサンドを作ってみました。
まずは、レシピ通りにパーカーサンドを作ってみました。
見た感じは、とっても小さい生地。
でもね。発酵させると膨らみ、こんなパーカーサンドができました。
う～ん、何をはさもうかと考えました。
冷蔵庫の中に牡蠣があったので、牡蠣フライを作りました。
そして、タルタルソースも手作り。
あっ牡蠣フライは普通に作ってくださいね。
（牡蠣に小麦粉をつけて、卵、パン粉をつけるだけね）
タルタルソースは、ゆでたまご、赤玉ねぎ、べったら漬けを刻んで、
塩コショウ、マヨネーズにあえます。
サラダ菜と牡蠣フライ、タルタルソースを挟んでみました。（写真左）
もうひとつは、タンドリーチキンを挟んでみました。
チキンにヨーグルト、オールスパイス、塩コショウ、醤油で1晩漬けこみます。
次の日に、フライパンで焼きます。先ほどのタルタルソースもはさんでみました（写真右）
いろいろなものを挟んでいただけるので、とってもボリューミーなサンドで
子供も大満足でしたよ。
今度は、パンの中にエスニックなカリーを包んでカレーパンにしてみたいな。
必要な分だけ、好きなパンをいつでも作れるのでとっても便利ですね。
おうちパンはいつでも冷凍庫に入れておきたいですね。
