週末ドイツ語圏のお友達のおうちで、とっても美味しいスープをご馳走になりました
本当にレストランのスープのような、濃厚で美味しいスープだったのでレシピを皆さんにも紹介したいと思います
パプリカのスープ
・パプリカ 2個
・ネギ 1本
・玉ねぎ 1個
・にんにく お好みで
・クリームチーズ 200g
・固形ブイヨン(鳥か野菜) 1個
・水 適量
・塩コショウ お好みで
パプリカは好きな色で良いのですが、緑は仕上がりの色が悪くなるのでやめた方がいいです
クリームチーズは教わったとおりパンに塗る用のこちらを買って入れています
ちょっと高めなのですが、美味しく仕上がります
①パプリカとネギ、玉ねぎを適当な大きさに切って、ひたひたの水を加えて柔らかかくなるまで煮込みます。
②一度冷ましてからミキサーで潰し、ザルでこします。
③クリームチーズとブイヨンを足し、再び温めて出来上がりです。
これだけです。本当に簡単です
チーズを入れるのでコクが増して、ポタージュのような濃厚な仕上がりになります
あまりに美味しくて、もう既に2回も作ってしまいました
カロリー高そうなので、食べ過ぎには気をつけます
下のホルンをクリックしてこのブログの応援をお願いします
↓
