そして晩ご飯。～水餃子鍋と冬瓜の冷凍方法～

ごちと5000円とあんかけチャーハンに続き、

こちらは晩ご飯編。

昨日の晩ご飯はこちら。
水餃子鍋～！

お鍋ができるまでの箸すすめ。

箸休めじゃなく、「箸すすめ」ね。笑

人も多けりゃ・・・
具も多い。

これは替えの具材たち。

人も多けりゃ・・・
タレも多い。

食べラー+ポン酢の食べラーぽん

マーガリン+ポン酢のマーガリンポン

ネギ+ポン酢のネギポン

柚子胡椒+ポン酢の柚子胡椒ポン

豆板醤+ごま油+ポン酢のピリ辛ポン

レシピはここに書いてあったはず→鶏団子鍋 ・ジューシーぎょうざ鍋

まずは。

お鍋に水1.5Lと酒大3+中華スープの素大3を入れてひと煮たち。

これでベースのスープが完成！

お次はー。

綿をとって1～2ｃｍ厚さに切った冬瓜を敷き詰める。

冬瓜・・・

山ほどあるし。笑

ちなみに、昨日ご質問にもいただいてた冬瓜の冷凍ですが、

こうやって冷凍できます。
皮をむいて、綿をとって、食べやすい大きさに切って、そのままジッパー付の保存袋へ。

このまま冷凍庫へGO！

半解凍くらいで食べれます。

水分の多い野菜なので食感が変わりそうなもんだけど、

全然大丈夫。

半解凍のまま煮込んでOKだよ～♪

冬瓜って、我が家では大根、もしくはかぶと同じ扱いの代物。

まぁ食感も似てるし。

無味無臭だしね。

大根ってお鍋に入れるとすっごく美味しいじゃん。

冬瓜もね、大根みたいにお鍋に入れると、美味しい出汁を存分に吸って、すんごい美味しいんだよ♪

冬瓜の上に鍋の具をたっぷり敷き詰めてー。
白菜1/4玉・もやし2袋・豚バラ300ｇ・水餃子20個・豆腐1/2丁・しめじ1パック

ぐっつぐつと煮込んでー
お鍋できた～！！

各自お好みのタレをかけて。
いただきまーす！

はるか「わ！このマーガリンポン・・・すごい洒落た味がする！これはいいね。これはアリだね！」

ひな「ネギぽんと食べラーポンを混ぜると美味しいんだよー。」

はるか「へぇ！混ぜ技もいいね！！すごいねここんちの鍋は。なんでもアリまくりだね！！」

みんなでワイワイ鍋を囲みながら・・・

替え具もじゃんじゃん追加。

ちなみに、一番下に敷き詰めた冬瓜。

このくらいになるまで待つべし。
透明になるまで煮込んだ冬瓜・・・

これまたウマー！
大根よりクセがなくて食べやすいと大好評♪

さぶろー山「はるかちゃん、〆何がいい？うちじゃ最近ラーメンが主流なんだけど。」

はるか「へー！ラーメンか。ラーメンいいね。いいね～。美味しそう。」

さぶろー山「でしょー。ラーメン超美味しいんだよー。そこらのラーメン屋より美味い！」

はるか「へ～！でもいっぱい出汁がでてるもんね。美味しそう！美味しそう！！」

さぶろー山「じゃラーメン茹でようか。」

はるか「ううん。うどんで！」

全然かみ合ってない会話。笑

お鍋にうどんを入れてぐつぐつと。

好みの煮え具合になったら、

最後に溶き卵をぐるっとまわし入れてー。

〆のおうどん。
これも各自お好みのタレをかけていただきマシタ♪

お腹いっぱいごちそうさまでした。

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