２０１６年梅仕事で一番やってみたかったこと。
梅干し作りでした。
とはいえ、大きな場所はない・・・と
いうことで・・・
「フリーザーバッグで梅干し」を作れる
レシピを参考にがんばっています。
ずっと野菜室に入れて、1日朝晩と
入れ替えています。
きちんと梅酢も上がってきています。
（初日：20160612）
（現在：20160620）
水曜日には生協で頼んだ「もみしそ」を
入れるので、また１歩梅干しに近づいて
いきます。
毎日野菜室で「おいしくなあれ」の
思いをこめての「いれかえ」は
すごく楽しいです。
自分で作った梅干し、食べるのが
とっても楽しみです。
「どんな味かな？」