手作り餃子はうまい！！立春の夜ごはん

昨日は立春ということで
旧暦のお正月。
中国では水餃子を食べると
テレビ番組で見たので
昨日の夜は「焼き餃子」を
作ってみました。

今回の餃子の具は
とりひき肉、にら、キャベツを中心に。

うちのお母さんは餃子の中身を
炒めてから作っていたので
どうしてもこの形に。

ごま油をいれたフライパンに並べて

火をつけてお好みの焦げをつけてから
水を入れて蒸し焼きに。

ちょっとくっついちゃうのが
手作りの良さかな。
いい焼き目。

息子ちょろ「うま～い」
パクパク食べていました（笑）

昨日はちぢみほうれん草のおひたし、
水菜とミックスビーンズのサラダ
厚揚げと小松菜の味噌汁
雑穀ごはん。
そして餃子！！

ほっとする立春の日の夕飯になりました。