ママブロネタ「コラム」からの投稿
暑くなりそうな今日は父の日。
そんな日、
簡単にできる浅漬け をご紹介します。
セロリときゅうりのフルーツ浅漬けです。
用意するのはセロリ１束、
きゅうり３本
市販の浅漬けの素（液体）。
グレープフルーツ１/２こ。
食中毒が気になるこの季節。
作る前にまず、まな板、包丁を熱湯消毒。
水気を切り、冷めたら使います。
私はセロリやきゅうりにも 熱湯をかけます。
切ってからざるに入れて
熱湯をかけて水気を切ります。
２重にしたビニール袋に
ビニール袋を手袋がわりに
セロリやきゅうりをつかみ 入れてから、
浅漬けの素を入れ、そのあと
グレープフルーツの しぼりたての果汁を
入れます。
そのあと冷蔵庫で２時間。
作った浅漬けは塩分が薄くて
早く悪くなるので、作った日に
必ず食べてください。
息子もパパも争って
食べていた フルーツ浅漬け。
浅漬けの素２００mlに対して
グレープフルーツの半分の果汁だと
薄すぎないし、おいしくいただけます。
暑い日の浅漬けにいかがですか？
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