●歩み寄らないと。。。! | 水もしたたるIKUYOKINとクマの台所

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夫婦で戦う!飲食店経営奮闘記

今日でビンチェの3月の営業は最後。。。


この3月も色々と営業の記録が作れた月でした。


でも、ちょっと冷静になって見つめ直すと、


お座成りになっていることも数々あるなぁ~


ビンチェの色々なポスターは、全部自分たちの手作り。


写真を撮るのも、デザインするのも、


印刷してパウチして作成するのも、全部自分でやっています。


印刷は家庭用のコピー機のポスター機能を使って


A4の紙をつなぎ合わせて作っています。


ちょっと手間はかかるのだけど、


まだまだ資金的に苦しいので、こんなことは全く苦にならない。


そして、自分たちで手作りでポスターを作っている


もっと大切な理由、


内容をどんどん変えて見直していきたいと思っているから。。。


それと、外にポスターを貼ってあると、


陽で焼けて色褪せてしまうから、


自分たちで気になった時にメンテナンスしたいから。。。


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●色褪せないように。。。


そう思っているのだけれど、


やっぱり目の前の仕事に追われてしまっていて


とても大切な本質的な仕事なのに、


ちょっとお座成りにしてしまっていることに反省して


先日から、ちょっと気合を入れ直して、


店内外をひとつひとつ見直ししています。
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●見直し。。。


BGMのメンテナンス、ポスターの作り直しをしていたら、


窓の外に人影が。。。コチラ


水もしたたるIKUYOKINの台所-__.JPG

スタッフY姉さんが窓を一生懸命にふいてくれています。


そうそうせっかくビンチェの非常勤ビジュアルデザイナーのCちゃんが


せっかく窓やドアに色々なアートを施してくれても、


肝心な窓が汚ければどうしようもないものね。


Y姉さん、脚立にのって頑張ってくれています!


水もしたたるIKUYOKINの台所-__.JPG

さぁ~窓も綺麗になった所で、


新しく作ったポスターを外壁に貼り付けてみました!

水もしたたるIKUYOKINの台所-__.JPG


今まではA4サイズの紙を4


枚貼り付けて作ったポスターばかりだったけど、


今回はA4を9枚貼り付けて二回り位大きなポスターに


してみましたよぉ~!!!


水もしたたるIKUYOKINの台所-__.JPG

壁に貼ってみると、


歩いているお客様の視点からも


ビジュアルがしっかり伝わるようになったように思います。


そして、ビンチェの取り扱い説明書も新しくしてみました。


もう開店から2年5ヶ月たっているんだし、


お客様ももうこんなことは解っているから、


これははがしてもいいのかなぁ~なんて思った時期もあったのですが、


外を歩くお客様の様子を見ていると、


とても沢山の方がこのポスターに目を向けています。


そう私たちの感覚でも、大勢のご常連のお客様に交じって


ご新規のお客さまも毎日沢山ご来店くださいます。


だからきっちりと内容を見直して、


もう一度新しく作り直してみました。



水もしたたるIKUYOKINの台所-__.JPG

来週から4月ということで、


新年度を迎える会社さんも多く、


異動や新しく入社でご新規のお客様も増える事と思います。


そんな中、新しい土地でいろいろなことに不安なお客様に


こちらから歩み寄れるような店でありたいなぁ~と思っています。



ハート  ハート  ハート


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