お茶の時間に、スタッフみんなで、
もう一度、作り方＆味を確認。
『アップルシナモンパンケーキ
ア・ラ・モード』
シンプルに丸いパンケーキを重ねて。。。
も、すっごく美味しいけど、
こちらはスィーツを意識して、
パンケーキをカットして、
ミルクジェラートやホイップクリームと合わせて、
軽く食べられるようにしてあります。
りんごをお砂糖とはちみつで、
すこ～し食紅を使って煮ていきます。
味付けは、カラメルとシナモンパウダーで、
お約束の味。
このデザートを作るときの
一番のポイントは盛り付けなんです。
アシンメトリーに立体感が出るように、
盛り付けていきます。
覚えたり、教えたりするには、
同じ感覚で左右対称なデザートとして、
設計するのがいいのですが。。。
私の感覚として、
動きが感じられるように盛り付ける方が、
ワクワクするものが出来上がる！
って思うのです★
家庭ではなかなかできないと思うけど、
そうではないのです。
材料さえ揃えば、
こんなスィーツも家庭でも楽しめるんですよぉ～
こんなことを皆さんにも、
少しでもヒントをお分けできたらなぁ～♪
って、ちょっと思っています。
それと、この
『アップルシナモンパンケーキ
ア・ラ・モード』
を、味わったスタッフたち。
みんなが一斉に
『美味しい～！！！』の一言。
男子にも超ウケ～！
みんなで『400円』は、安すぎるぅ～♪
と、騒ぎまくっていましたよぉ～
でも、私も、これは絶対、おすすめぇ～♪の
自画自賛デザートです★
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