お客様、最後の夜、日本らしいメニュー、、、でも簡単なもの、、、ってことで、お好み焼きにしました。
広島風。
キャベツと、ネギと豚肉。
キャベツが硬いので、あらかじめ、蒸し焼きにしておきました。
醤油とネギのみじん切りを加えた、自家製マヨネーズも上手くいって、満足。
関西風。
子供たちは、こっちのほうが好きみたい。
広島風は、クレープ・ジャポネ（日本のクレープ）と説明することが多いですね。
ピッツァ・ジャポネとも言えそう。
日本人も大好きなお好み焼き。
フランス人にもいつも受けますよ。