チキンカレーな野菜炒めレシピ。 ～ モラタメで

こんばんは
本日2回目の更新です
　
　
常連さん いつもありがとう 大好きです
ご新規さん ゆっくりしてってね
　
　
　
このブログって最近何ブログ？
って時があるよね
　
　
いくもDIYにハマって忘れがちだけどさ
　
お弁当とうちごはんのブログなん
　
　
　
思い出した所で昨日の晩ごはん
チキンカレーな野菜炒め、おいしい厚揚げ、豆腐とワカメの味噌汁、切っただけのアボガド、味噌きゅうり、いちごヨーグルト、玄米入りご飯。
　
　
　
　
めっちゃ簡単で美味しかったから
レシピもUPしとく～
　
　
「 チキンカレーな野菜炒め 」

= 材料 = ( 3人前 )
　
○鳥ムネ … 1枚
○キャベツ … 半玉ぐらい
○エノキ … 1ﾊﾟｯｸ(200ｸﾞﾗﾑ入り)
○人参 … 2分の1本ぐらい
○片栗粉 … 適量
○サラダ油 … 大さじ1
○カレーミックス … 5～6ふり
　
　
　
①、鳥ムネを薄く削ぎ切りにし両面に軽く片栗粉をまぶす。
キャベツは一口大に、エノキは半分に、人参は細切りにしておく。
　
②フライパンにサラダ油を入れ、鳥ムネを軽く両面焼く。(後で蒸し焼きにするので、ここで完全に火は通さなくて大丈夫です)

　
③鳥ムネの上に野菜を全て入れ蓋をして蒸し焼きにする。5分ぐらいかな～

　
④野菜がしんなりしてきたらカレーミックスをふりかけて混ぜたら出来上がり♪

　
子供も大人も大好きなお味
　
　
コレめっちゃ簡単なのにメインになれる美味しさだしオススメよ～
　
鳥ムネも片栗粉をまぶしてるからシットリ美味しいし、ボリューム満点
　
お財布にも優しい設計
　
　
　
今回使ったカレーミックスはね、モラタメでおためし購入したもの
　
↓これだけた～くさんおためしできて送料込みで900円だったん 安っ！！

次は何使おうかなぁ～
　
　
あとはお豆腐屋さんのおいしい厚揚げ
夕方遅くに買い物に行ったらね
　
半額だったん♪
　
　
おいしい厚揚げはシンプルにかつお節とネギをのせて♪ お醤油ちょろっと
　
うんま～い♪♪
　
ここのお豆腐屋さんはどれも美味しいんだよね～ とくにザル豆腐が大好き
　
あ～食べたくなってきちゃった
次はザル豆腐買いに行こう
　
　
　
お豆腐はやっぱりお豆腐屋さんの手作りが一番好き

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