熊本県の天草諸島は、大小１１０の島々からなる
風光明媚な場所
その中で最も大きな島、天草下島にある天草唯一の
蒸留所が「天草酒造」。
明治３２年創業の老舗です。
熊本県内の他の蔵元は、ほとんどが名産の米焼酎
（球磨・くま・焼酎）を手掛けていますが、長崎と鹿児島に
はさまれた土地柄か、「天草酒造」では米焼酎以外に
芋焼酎も製造していて、近頃コレが評判なんです
池の露～いけのつゆ～ 栗黄金 ２５度
こちらの蔵元で、明治の創業から昭和５５年まで続いた
芋焼酎造りを平成１８年から復活したという労作
当時の甕と甑（・こしき・米蒸し器）を使用し、昔ながらの
手造り（全仕込み、手麹）で仕上げたこだわりの逸品です。
飲みやすさの中にも、芋本来の甘みと風味豊かさを感じる
骨太な味わいはワン＆オンリー。
しかも今回は、原料に鹿児島産の「栗黄金」という芋を用いて
焼いた栗のような独特の香味が印象的。
天草の美しい風景が目に浮かぶ、やさしくも深い芋焼酎を
ぜひ一度お試し下さい。
（J)
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