材料 15個位
鶏胸肉（鶏挽肉可）400g
○酒 大さじ1
○しょうが、にんにく各小さじ1
○塩 適量
○水気をよく切った豆腐 50g
天ぷら粉
水 適量
（衣用）小麦粉 適宜
作り方
1
鶏肉と水気をよくきった豆腐をぶつ切りにしフードプロセッサーにかける。○の材料を加えさらにさっとフードプロセッサーをまわす。
2
1を丸めて、ナゲット状にして、小麦粉をつける。水でといた天ぷら粉をつけて、油で180度位でナゲットを揚げる。
3
色付いてきたら取り出し、油を切り、
しばらく置く。（余熱で火を通す感じ）
盛り付けへ。