Bob's Red Mill, オーガニック・スティールカット・オーツ、24 oz (680 g)
588円
今回はスティールカットのオーツを購入してみました。
以前は調理しやすい押し麦タイプのオートミールを購入しましたが、こちらのオーツは
オーツ麦のもみ殻だけを取り除いたオートグローツをそのまま割っただけのオートミールなので、胚芽や外皮がそのまま残っている状態になっています。
それによってミネラルや食物繊維などの栄養価が非常に高いのがスティールカットオーツの特徴
米でいえば玄米のようなもの！！健康的にもパーフェクトのオーツです。
素晴らしい
このオーツが以前の買ったものと比べるとかなり固いので、生米って感じです。
茹でて食べるのもいいけど、私的にはクッキーに使用してます
このスティールカットのオーツはレシピが殆どないので自己流で色々とアレンジ中。
シンプルにオーツと全粒粉小麦、サイリウムやココナッツオイルなどを混ぜてで作ってみましたが
これが、かなり好みの食感に
オーツが固いので満腹感を感じやすいし、胡麻やナッツなどの変わりの食感を出してくれてる～
いいことづくめ
作るはじから長女が食べるのでじっくり味見できませんが、がんばってレシピを完成させたらまたアップしますねー
以前の使いやすいオートミールのレビュー↓
オートミールとヨーグルトのダイエットスイーツレシピ☆
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