万願寺青唐（まんがんじ あおとう）

万願寺青唐（京都府舞鶴市）

地元　舞鶴では“万願寺”や“万願寺甘唐”の愛称で親しまれている

大正時代末期に“伏見とうがらし”と外国系大型の”カルフォルニア,ワンダー”の

交雑種として舞鶴市に誕生　市内の万願寺地区で栽培されていた為　名前の

由来にもなった

果肉は大きくて柔らかく甘い　また種が少なく食べ易い為　その大きさからも

「とうがらしの王様」の異名を取る

京都の伝統野菜　指定第1号品目にも選別されている

しかし…　本当にでかいヽ(;´Д｀)ノ

器の大きさが25㌢角だから…　30㌢近くはある

旬は春～夏　これからが本領の京野菜　芳しい薫りがたまらない

焼き浸し

揚げ出し

油分は殆ど必要無いかも…

Ｓさん　ありがとうございました♪